Palangka Raya, eNewskalteng.com – Wakil Ketua III DPRD Kalimantan Tengah (Kalteng), Junaidi, menegaskan pentingnya menjaga kualitas dan kebersihan dalam pengelolaan program Makanan Bergizi Gratis (MBG) agar benar-benar memberi manfaat bagi anak-anak sekolah.
“Mutu makanan harus dijaga dengan baik agar program ini benar-benar bermanfaat bagi anak-anak,” ujarnya, Kamis (16/10/2025).
Menurut Junaidi, pemilihan bahan pangan yang tepat serta penyusunan menu bergizi seimbang menjadi faktor penting dalam keberhasilan program MBG.
“Menu yang disajikan tidak bisa sembarangan. Harus memenuhi kebutuhan gizi seimbang bagi anak-anak,” katanya.
Ia menekankan agar para pengelola dapur MBG selalu selektif dalam menentukan bahan makanan seperti ikan, ayam, sayur, maupun bumbu dapur, dengan memastikan seluruh bahan dalam kondisi segar dan higienis.
“Gunakan bahan yang berkualitas dan aman dikonsumsi. Jangan sampai makanan untuk anak-anak justru menimbulkan penyakit,” tegasnya.
Junaidi juga menyoroti pentingnya menjaga sanitasi dan kebersihan dapur agar tidak menjadi sumber penyakit.
“Lingkungan dapur harus bersih dan bebas dari lalat atau bakteri. Ini hal mendasar yang tidak boleh diabaikan,” tambahnya.
Ia menyampaikan bahwa DPRD Kalteng bersama Badan Gizi Nasional (BGN) akan terus memantau pelaksanaan program MBG guna memastikan makanan yang diberikan memenuhi standar kesehatan dan gizi.
“Kami sadar pekerjaan ini tidak mudah dan keuntungan materinya kecil, tapi ini menyangkut tanggung jawab moral terhadap kesehatan dan masa depan anak-anak,” pungkasnya.
