Puruk Cahu, eNewskalteng.com – Wakil Bupati Murung Raya, Rahmanto Muhidin menegaskan pentingnya profesionalisme juru sembelih halal (JULEHA) dalam memastikan proses penyembelihan hewan berjalan sesuai syariat Islam, higienis, dan memenuhi standar keamanan pangan. Hal tersebut disampaikan Rahmanto saat menghadiri pelatihan peningkatan profesionalitas JULEHA yang diselenggarakan Organisasi JULEHA Kabupaten Murung Raya di Aula RSUD Puruk Cahu, Minggu (17/5/2026).
Menurutnya, keberadaan JULEHA memiliki peran strategis karena berkaitan langsung dengan kehalalan produk daging yang dikonsumsi masyarakat. Selain itu, kemampuan dan pemahaman juru sembelih juga berpengaruh terhadap aspek kesehatan serta kepercayaan masyarakat terhadap pangan halal. “Pemerintah daerah mendukung penuh kegiatan pelatihan ini sebagai upaya menciptakan standarisasi Juru Sembelih Halal yang kompeten, profesional, dan memiliki dedikasi tinggi dalam menjalankan tugasnya,” kata Rahmanto.
Ia menjelaskan, pelatihan tersebut tidak hanya berfokus pada teknik penyembelihan yang benar sesuai syariat Islam, tetapi juga membentuk etika kerja, kedisiplinan, serta rasa tanggung jawab para peserta.
Rahmanto menambahkan, seorang JULEHA dituntut memahami tata cara penyembelihan halal secara menyeluruh, menguasai keterampilan teknis, serta mampu menjalankan pekerjaannya dengan bersih, aman, dan bertanggung jawab. “Pelatihan ini sangat penting karena berkaitan dengan esensi kehalalan dan keamanan pangan. Karena itu, para JULEHA harus memiliki kemampuan teknis yang baik sekaligus memahami nilai-nilai syariat dalam proses penyembelihan,” ujarnya.
Sementara itu, Ketua JULEHA Murung Raya, Bahran menyampaikan bahwa peserta pelatihan berasal dari pengurus masjid di Kota Puruk Cahu dan sejumlah desa di sekitarnya. Menurutnya, kegiatan tersebut juga menjadi bagian dari persiapan menghadapi Hari Raya Iduladha 1447 Hijriah agar proses penyembelihan hewan kurban dapat dilakukan secara benar, sesuai syariat, dan memenuhi standar kebersihan. Sebagai bentuk dukungan terhadap peningkatan kualitas sumber daya manusia, Pemerintah Kabupaten Murung Raya turut memfasilitasi sertifikasi bagi 112 JULEHA yang mengikuti kegiatan tersebut.(red)
