Palangka Raya, eNewskalteng.com – Ketua Tim Penggerak PKK Kota Palangka Raya, Avina Fairid Naparin, mendorong kader PKK untuk kreatif dan produktif dalam mengolah bahan pangan lokal, khususnya sorgum.
Hal ini disampaikan dalam kegiatan Pengolahan Pangan Lokal Berbahan Sorgum yang digelar di Taman Teknologi Pertanian (TTP) Palangka Raya, Minggu (19/10/2025).
Dalam kegiatan tersebut, dilakukan demonstrasi pembuatan stik sorgum daun kelor dan biskuit sorgum sebagai produk pangan yang sehat, bernilai gizi, dan memiliki prospek ekonomi bagi usaha rumah tangga.
“Kami berharap keterampilan ini dapat diteruskan oleh para kader di tingkat kelurahan sehingga memberikan dampak pada kemandirian keluarga dan membuka peluang usaha di masyarakat,” ujar Avina.
Ia berharap inovasi olahan sorgum dapat berkembang menjadi produk unggulan daerah serta menjadi peluang UMKM berbasis pangan lokal. (y)
